Whisky Dreams Abfüllungen
Whisky Dreams Abfüllungen stehen für kompromisslose Qualität und Authentizität im Bereich des Single Malt Scotch Whisky. Jede Abfüllung verkörpert die Essenz traditioneller schottischer Whiskyherstellung und richtet sich an Genießer, die Wert auf unverfälschten Charakter legen.
Ein zentrales Merkmal dieser Abfüllungen ist ihre Herkunft als Single Malt Scotch Whisky. Das bedeutet, dass der Whisky ausschließlich aus gemälzter Gerste in einer einzigen Destillerie in Schottland hergestellt wird. Dadurch bleibt der individuelle Stil der jeweiligen Brennerei klar erkennbar und wird nicht durch Vermischung mit anderen Whiskys verfälscht.
Darüber hinaus handelt es sich bei Whisky Dreams oft um Single Cask Abfüllungen. Jede Flasche stammt somit aus einem einzelnen Fass, was jede Edition einzigartig macht. Kein Fass gleicht dem anderen – Unterschiede in Holz, Lagerdauer und Umgebung sorgen für individuelle Aromen Profile, die sich nicht reproduzieren lassen.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Abfüllung in Cask Strength. Der Whisky wird dabei ohne Verdünnung mit Wasser direkt in Fassstärke abgefüllt. Dies bewahrt die volle Intensität und Komplexität der Aromen und gibt dem Genießer die Möglichkeit, den Whisky nach eigenem Geschmack mit Wasser zu öffnen.
Whisky Dreams legt außerdem großen Wert darauf, dass ihre Abfüllungen nicht kühlfiltriert (Un Chill-Filtered) sind. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration bleiben natürliche Öle und Aromastoffe im Whisky erhalten, was zu einem volleren Mundgefühl und intensiverem Geschmack führt.
Abgerundet wird das Qualitätsversprechen durch die Verwendung von Natural Colour. Das bedeutet, dass keinerlei Farbstoffe hinzugefügt werden. Die Farbe des Whiskys stammt ausschließlich aus der Reifung im Holzfass und spiegelt somit authentisch den Einfluss des Fasses wider.
Insgesamt stehen Whisky Dreams Abfüllungen für Ehrlichkeit, Individualität und höchste Qualität – ein Erlebnis für alle, die Whisky in seiner reinsten Form genießen möchten.
#1 Glentauchers 2010 / 15 Years
Die erste Shop-Abfüllung von Whisky Dreams «Die Reise kann beginnen», gereift in einem Oloroso Quarter Cask, das Tiefe und Eleganz vereint. In der Nase zeigen sich dunkle Früchte, Rosinen und feine Schokoladennoten. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, mit würziger Eiche, Trockenfrüchten und einer angenehmen Süsse. Der lange, wärmende Abgang verbindet Sherrywürze mit edlen Holznoten und macht diese Abfüllung zu einem echten Genussmoment.
#2 Inchgower 2014 / 11 Years
Inchgower Ex-Bourbon Cask 11 Jahre zeigt sich mit kräftigen 56,2 % Vol. pur, ehrlich und unverfälscht. In der Nase öffnen sich Noten von Vanille, Honig und Blumen begleitet von einer feinen Eichenwürze. Am Gaumen ist er vollmundig mit süsser Bourbonfass-Vanille, Zitrusanklängen und einer leicht grasigen Tiefe. Der lange Abgang ist warm und trocken, mit anhaltender Eiche, Gewürzen und einer schönen Balance zwischen Kraft und Eleganz.
#3 Annandale 2020 / 4 Years
Annandale Calvados Peated 4 Jahre ist ein junger, wilder Whisky mit satten 61,5 % Vol. und klarer Handschrift. In der Nase treffen feiner Torfrauch, Vanille und eine frische Orange und Lemon aufeinander. Am Gaumen explodiert er kraftvoll mit Rauch, Lemon, Caramel, Pfeffer und einer Süsse aus dem Calvados-Fass. Der lange, wärmende Abgang verbindet rauchige Würze mit fruchtiger Süsse mit Tabak. Er zeigt eindrucksvoll, wie spannend ein junges, getorftes Destillat sein kann.
#4 Dalrymple 2012 / 13 Years
Die vierte Abfüllung ist ein Blended Malt Single Cask von Dalrymple. Der Bourbon Hogshead zeigt sich als wunderbar balancierter Malt mit klarer Handschrift. In der Nase entfalten sich helle Früchte, Vanille und Honig, begleitet von einer feinen, eleganten Eichenwürze. Am Gaumen überzeugt er mit cremiger Süsse, Zitrusnoten, Karamell und einer sanften Würze, während die 55 % Vol. perfekt eingebunden sind und für Kraft ohne Schärfe sorgen. Der Abgang ist lang, weich und harmonisch, mit anhaltender Vanille, leicht trockener Eiche und einer angenehmen Wärme, die diesen Whisky besonders zugänglich und zugleich charakterstark macht.
#5 Burnside 1989 / 36 Years
Ein traumhafter teaspooned Single Cask Whisky.
Ein 36-jähriger Burnside aus 1989 mit aussergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Gereift im 1st Fill PX Barrique, entfaltet er eine opulente Aromatik aus dunkeln Rosinen, Feigen, Datteln und edler Sherrysüsse, untermalt von feinen Holznoten. In der Nase zeigen sich zusätzlich Leder, Tabak und ein Hauch von poliertem Eichenholz, die seine lange Reife wiederspiegelt. Am Gaumen ist er samtig und komplex, mit intensiver Süsse, Gewürzen, dunkler Schokolade und perfekt eingebundener Eiche bei kraftvollen 52,2 % Vol. Der lange, warme Abgang bleibt geprägt von PX-Sherry, Trockenfrüchten und einer eleganten, leicht würzigen Tiefe, die diese Abfüllung zu etwas ganz Besonderem macht.